Pourquoi acheter votre spiruline chez nous

spiruline spir s Notre engagement qualité

 

Nous sommes une petite ferme aquacole artisanale, à dimension humaine, et nous faisons le pari d'une production locale de qualité :

  • Un séchage solaire basse température (< 40°C) rapide, pour une qualité nutritionnelle optimale et un goût agréable et peu prononcé de notre spiruline.

Ce point est important :

Car il nous différencie, en plus d'être une production locale et sous serre, de la plupart des productions industrielles importées que l'on trouve habituellement en magasins, et qui utilisent le "spray-drying", technique de vaporisation à haute-température, qui a tendance à dénaturer les nutriments sensibles comme les vitamines et les enzymes.

  • Une spiruline garantie pure à 100%, sans OGM, pesticide, conservateur ou agglomérant.
  • Un environnement sain : notre ferme de production est située sur un domaine écologiquement privilégié, en pleine campagne Gersoise, loin de toute sources de pollution (il existe par exemple une très grande ferme industrielle de spiruline, qui importe ses produits en France, et qui est située juste à coté d'un aéroport...), la spiruline étant particulièrement sensible aux métaux lourds.
  • Une eau de grande qualité : notre eau provient du réseau local d'eau potable et est de surcroit refiltrée pour se protéger de toute anomalie (nous faisons régulièrement nos propres tests).
  • Une hygiène stricte : à chaque étape de la culture et de la transformation, nous portons une attention toute particulière au respect des bonnes pratiques alimentaires (extrudeur en inox, port de gants à usage unique, désinfection systématique du matériel, etc).
  • Du matériel professionnel de qualité alimentaire : roues à aube, tables de récolte, extrudeur en inox, bâches de bassins en PE (et pas en PVC), proscription absolue de l'aluminium, etc.
  • Des analyses bactériologiques des lots par un laboratoire agréé indépendant aux normes ISO 17025.
  • Un stockage sous vide avant emballage final.
  • Un emballage de qualité alimentaire, opaque et pratique (rezippable), permettant de conservée notre spiruline à l'abris de la lumière et de l'humidité (sources d'oxydation du produit).
  • Nous imprimons nos notices et documentations sur du papier recyclé à 100%.
  • Enfin, nos méthodes de culture douces (ombrage des bassins, pas de chauffage artificiel, respect de la saisonnalité), vous garantissent une spiruline riche en phycocyanine, le nutriments unique à la spiruline qui en fait un complément alimentaire naturel d'exeption.

 

>>> En achetant notre spiruline, vous favorisez la pérennisation d'un emploi agricole local, artisanal, original et innovant et respectueux de l'homme et de son environnement.

 

Si vous vous posez des questions sur l'aspect "bio" de notre spiruline (au sens de l'agriculture biologique), je vous conseil de lire sur notre site la communication de La commission « spiruline écologique » de la FSF (Fédération des Spiruliniers de France) intitulé "La spiruline biologique, mythe ou réalité ?" qui explique la situation et décrit notre approche.

 

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